龙井知识网1.为什么狮峰龙井是龙井中的极品
狮峰龙井，特指产自浙江杭州龙井村狮峰山（一座小山）的龙井茶。正所谓“天赐杭州一方风水宝地，地育西湖一片龙井茶香”。西湖龙井茶以其“色翠、形美、香郁、味醇”这四绝而名扬天下。它独特的“淡而远，香而清”的特性，使它在众多香茗中脱颖而出。而西湖龙井中的上品，就是产于狮峰山的狮峰龙井。有“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”的美誉。能产出如此的好茶，是因为这里的土地十分肥沃，多为含有机磷较高的微酸性沙质土壤，而且因为独特的地理位置，使这一带地区气候温和湿润，日照时间长，所以蕴育出了如此优良的茶品，再加上精湛的制茶工艺，才成就了狮峰龙井的美名。
狮峰龙井之所以出名，还和乾隆皇帝有一些关系，传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。现在去西湖游玩，很少有人不知道那十八颗御封的茶树的。虽然这只是个传说，倒也说出了狮峰龙井的特点，狮峰龙井外形光、扁、平、直，无茸毛，叶苞不分叉，色泽较绿润。。狮峰龙井色泽黄绿显糙米色，香气高锐而持久，滋味醇厚，让人饮过以后难以忘怀。
2.狮牌龙井和中狮龙井有什么区别
狮牌龙井和中狮龙井目前杭州御峰茶叶有限公司生产销售。王建宏先生是杭州御峰茶叶有限公司初创者，一直在西湖龙井的发源地—西湖乡茶叶生产大队从事茶叶的种植、采摘和加工工作。自上世纪九十年代初，御峰公司创始人王建宏先生求学毕业之后就立志要将龙井茶做大做强。经历十多年的市场打拼后，在2004年正式成立了杭州御峰茶叶有限公司。公司从04年起至今天，每年的销售额逐步上升。特别是近三年来，公司销售额从600万→900万→1500万的平稳高速增长中，2011年突破2000万元大关。
中狮是御峰公司自有品牌，主要做商务龙井，人群以中青年办公白领人士饮用，而狮牌则是狮峰集团即浙江茶叶集团和御峰公司的共同奋斗的品牌！定位中高档系列礼盒等，做到绿茶龙井茶中的领头人！公司位于历史悠久的中国茶都-杭州，坐落在灵隐群山之中，比邻中国农科院茶叶研究所，是华东地区最具影响力的龙井茶产、供、销一体化集团企业之一。
御峰公司是国际、国内连锁大卖场合作的钻石型茶企；有合作的国际、国内卖场近300家，公司直营店15家，涉及江浙沪等地区。公司出品的“中狮”牌商务龙井茶和“天菊”牌杭白菊等商务系列用茶为中国商务茶开创者。
3.狮峰龙井 和西湖龙井 哪个好
西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。
龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。
品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。 西湖龙井 “龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。
龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。 西湖山区的“龙井茶”，有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。
“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。
“西湖龙井”叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以“狮峰龙井”品质最佳。
4.明前龙井是啥意思
明前就是指清明之前出产的龙井，一般是一年中的第一次采茶，这时的茶因为雨水阳光都充足，所以味道是最好的，往后的茶叶质量说一天一变是一点也不过分的，因为我们采的是龙井的茶蕊。通常今天摘了，明天在其侧面就会抽出新芽，但是味道会差一点，所以一年中第一次采的茶是味道最好，也是数量最少的，越往后越差，这也是明前龙井价格贵的原因。
好的明前龙井的特点就是，干茶闻起来有清清的豆香味，有些青又有些绿，泡在水里，一叶一芽，整齐漂亮，水的味道非常清淡，有种很柔的味道，不太好说，此处无味胜有味是龙井的最大特点，越好的龙井茶味道越清淡。
以上是我的个人体会，只是分享，不对别见怪！
5.怎样区别狮峰龙井和西湖龙井茶
狮峰龙井也是西湖龙井，狮峰龙井只是西湖龙井中的一种。
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”；龙井村所产茶叶肥嫩，芽峰显露，茶味较浓；梅家坞所产做工精细，色泽翠绿，形如金钉，扁平光滑，汤色碧绿，口味鲜爽。
6.求泡龙井的正确方法
龙井茶乃中国茶叶的一种.人们喜欢喝龙井茶已有很长历史.而品尝龙井独具情趣.
品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。
茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。
冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。
切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。
刚做出来的龙井茶不要立即饮用.最好是放上一个星期再拿出来冲泡..这样最好.